Bolo Bi-trufado de Chocolate e Maracujá

Essa é mais uma receita daqueles momentos "quero comer algo gostoso, mas estou com preguiça de fazer". Ou seja, super prática.

No começo do semestre, eu vendia bombons trufados na faculdade. O monte de compromissos que acumulei nos últimos meses dificultou a continuidade das vendas (pretendo voltar a fazer nas férias). Quando eu preparava recheios trufados, armazenava na geladeira e ali eles ficavam por um bom tempo, já que rendem bem. Acontece que, da última vez que fiz, sobrou bastante e eu fiquei com medo de estragar na geladeira, já que não sei quando farei bombons de novo. Daí surgiu a ideia do bolo da foto acima.

Bolo Bi-trufado de Chocolate e Maracujá

Ingredientes:

500g de chocolate branco de boa qualidade

500g de chocolate ao leite de boa qualidade

2 caixinhas de creme de leite

50ml de conhaque

120ml de suco concentrado de maracujá

30g de geleia de maracujá

1 pacote de mistura para bolo sabor "festa", leite e ovos para prepará-lo (eu disse que era receita preguiçosa, hein!)

Modo de fazer:

1. Prepare o bolo de acordo com as instruções da embalagem. Asse, espere esfriar e reserve.

2. Prepare as trufas (eu já tinha tudo pronto!):

2.1 Derreta, separadamente, o chocolate branco e o chocolate ao leite. Misture, a cada um deles, 1 caixa de creme de leite e 25ml de conhaque. Ao chocolate branco, acrescente o suco e a geleia.

3. Faça com a faca um círculo sobre o bolo, deixando 2cm da borda. Retire o miolo, mas deixe uma boa quantidade do fundo do bolo. Basicamente, é pra fazer um buraco no bolo todo.

4. Despeje a trufa de maracujá no buraco que ficou no bolo.

5. Caso a trufa não preencha todo o buraco (o que aconteceu com a minha, já que eu tinha gasto um pouco do recheio com bombons), preencha o resto com pedaços do bolo que você tirou.

6. Despeje a trufa de chocolate para tampar o bolo e confeite da forma que preferir.

Obs.: O bolo com buraco fica assim (essa é a foto de outra receita) - técnica da Izabel, cozinheira de mão cheia da comunidade Culinária - Receitas:

Foto do bolo do post cortado:

A preguiça tava tão enorme que nem tirei a parte de baixo da forma. :B

Homenagem ao MINIONU!

VEJAM QUE BONITINHOS! *-* Cupcakes MINI ONU, com estrelinhas azuis e alaranjadas (já perceberam como eu gosto dessas estrelinhas? Só tive que separar as cores!). :D São de sabor baunilha, com recheio de leite condensado bem levemente cozido. O azul acabou ficando meio esverdeado por cima, ele é mais azuladinho por dentro, mas ainda assim é bem clarinho. Nem me importo. Eu amei, estão deliciosos e faltam DOIS DIAS para o maior modelo da América Latina!

Agoram corram pro Twitter e postem #MINIONU! :P

E está chegando o Dia das Crianças!

Falta pouco mais de uma semana para o Dia das Crianças. Eu, particularmente, adoro a data. E mesmo que, há alguns anos, eu não passe o dia com um monte de crianças (oi, MINI ONU), eu acho muuuito legal fazer alguma coisa no dia.

A foto é da minha primeira experiência com cupcakes, eram de cenoura. Será que faço de novo esse ano? :D Preciso de sugestões!

Bolo de Rocambolinhos

Vocês não têm noção do quanto eu sequei essa receita antes de ir pra cozinha fazer. Já estava completamente apaixonada por ela. Não só pela beleza, mas por ter uma combinação de ingredientes infalível (na verdade, falhou. Um amigo não quis porque não come bolo. Tsc). Fica uma belezinha, apesar do rocambole que eu comprei ter vindo um pouco oco e ter produzido umas falhas. Na próxima vai ficar mais bonitinho. :D

O meu bolo de rocambolinhos foi feito para ser servido na primeira reunião do Conselho de Segurança do TEMAS 2011! A receita pode ser encontrada AQUI, e foi criada pela Célia Regina. :) O meu foi um teste feioso, ainda vou fazer um grande e bonito como o dela (mas me falaram que o meu ficou gostoso, hein! :D)

Dando um "jeitinho" na casa

Conheci há alguns dias o blog Chega de Bagunça, e adorei instantaneamente. O meu quarto sempre está bagunçado, e acredito que muitos leitores deste post se identificaram com esta "característica". Eu arrumo, arrumo... E parece que nunca resolve! Sempre tem alguma coisa em cima do móvel, um (bocado de) par de sapato no chão. Lendo algumas coisas do blog, decidi adotar, inicialmente, um dos passos sugeridos para dar aquela arrumada na casa. Como o meu interesse é mesmo o quarto, foquei só no meu cômodo.

Escolhi, portanto, o ponto 26 - Doe 27 coisas. Tirei de tudo aqui! Roupas, calçados, brincos, colar, uma cestinha... E ainda não consegui alcançar 27! Já separei 21 coisas diferentes, e pretendo tirar as outras 6 ainda esta semana. O objetivo do post é incentivar que vocês façam o mesmo! É incrível como todo nós guardamos uma infinidade de coisas inúteis/descartáveis. Vale a pena reservar 20 minutos pra esta tarefa, e quem vai receber suas coisas usadas provavelmente se sentirá muito feliz!

Bóra desapegar, galera!