Pão de Mel

Gostaria de começar o post explicando a falta de posts. Eu já havia comentado há algumas semanas que ia tentar fazer uma receita por semana, mas até isso está ficando complicado. Sempre tem um imprevisto! O desse final de semana foi uma crise de enxaqueca. Como sou nova nessa vida de dor de cabeça forte e constante, fui parar de novo no hospital (tinha acontecido há 20 dias) e tive que fazer até tomografia pra ver se tava tudo certo. Mas, sem preocupações, agora estou melhor e procurarei um neurologista pra ontem!

Essa receita de pão de mel foi criada pela Lourdes Maria, da comunidade Culinária - Receitas. Existe uma comunidade no orkut só para esse pão de mel! É maravilhoso. Faço muitas vezes, e sempre coloco uma calda diferente. Não tem nada que não combine! Fiz algumas poucas adaptações, de acordo com o que tinha em casa, mas não deixou de ficar uma delícia! O perfume na casa é incrível, vale a pena fazer. :)

Dei uma mudada nas cores do blog, perceberam? Preciso de um bom layout.

Pão de mel da Lourdes Maria

Ingredientes:

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó

1 xícara de açúcar mascavo

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

2 colheres (chá) de canela

1 colher (chá) de cravo em pó (não usei!)

1/2 xícara de mel

Modo de fazer:

1. Aqueça o leite até ferver. Desligue o fogo e reserve.

2. Misture os ingredientes secos em uma tigela, passando tudo pela peneira. O açúcar mascavo costuma formar torrões. Desmanche-os.

3. Misture o leite e o mel aos outros ingredientes.

4. Unte uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Nos primeiros dez minutos, diminua para 160º e, em seguida, volte para 180º.

5. Assa bem rápido, cerca de 25 minutos. Use um palito para verificar, é só furar o pão e ver se sai seco.

Há como fazer em forminhas próprias para pão de mel, mas nunca fiz assim. :P

Calda:

1/2 caixa de creme de leite

1/2 caixa de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Leve o leite condensado com o chocolate ao fogo até ferver. Desligue, espere amornar e misture o creme de leite. Coloque sobre o pão de mel já morno ou frio. Acabei achando que ficou muita calda, reparem na foto como ficou quase caindo do prato!

É muito rápido de fazer, gente! Essa eu recomendo MUITO!

Até a próxima!