Torta de Maracujá e Chocolate

Eu esqueci de tirar foto no começo da festa, aí só deu pra tirar desse restinho, e nem ficou muito boa. Fiz esta sobremesa para o Natal. Precisava de algo baratinho, porque a família do meu pai é beeem grande. E usei coisas que a maioria das pessoas gostam. E, olha, nem sei se isso pode ser considerado um pavê ou torta, quem souber definir melhor pode me ajudar!

Torta de maracujá e chocolate

Ingredientes:

Creme trufado de chocolate:
300g de chocolate ao leite
200g de chocolate meio amargo
3 caixas de creme de leite
1 dose de conhaque

Creme/mousse de maracujá*:
1 garrafa de suco de maracujá concentrado
2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite

Outros:
15 bombons Serenata de Amor
Flocos de arroz


Modo de fazer:
1. Derreta os chocolates e misture com o creme de leite. Bata na batedeira por pelo menos 1 minuto. Junte o conhaque e bata mais um pouco. Coloque em uma vasilha e leve à geladeira.
2. Quando estiver firme, salpique os flocos de arroz e, por cima, jogue os bombons picados.
3. Bata no liquidificador os ingredientes do creme/mousse de maracujá e coloque sobre o creme de chocolate.
4. Leve à geladeira até firmar.

* Mousses não levam gelatina, por isso a estrelinha.


Até a próxima! :)

Chocottone Trufado

Tá aí um belo presente de Natal, não? É bonito e muita gente gosta, além de combinar com a época. Esse eu fiz e entreguei ontem, era uma encomenda!

Chocottone trufado

Ingredientes:

1 Chocottone

500g de chocolate ao leite (nobre)

1 caixa de creme de leite

200g de chocolate ao leite (fracionado)

1 dose de conhaque

Nozes, damascos, cerejas e confeitos.

Modo de fazer:

1. Corte a parte de cima do chocottone, de modo que ele fique reto

2. Tire o miolo e reserve. Deixe um dedo e meio no fundo e dois dedos nas laterais, para não furar.

3. Prepare a trufa derretendo o chocolate ao leite (nobre) e adicionando o creme de leite e o conhaque. Leve à geladeira para adquirir a consistência trufada.

4. Desfie o miolo do chocottone e misture à trufa. Preencha o buraco com este recheio e tampe com a parte de cima do chocottone (ela deve ser colocada na mesma posição original, de modo que não fique torto).

5. Cubra o chocottone com chocolate ao leite e, quando estiver quase seco, decore com nozes, damascos, cerejas e confeitos ou com o que desejar. São opções também as frutas cristalizadas, ameixas, castanhas, etc.

Beijos e até a próxima!

Suco de Hortelã e Limão

Sabe esse calor insuportável que não larga BH de jeito nenhum? Tem como dar uma amenizada! Um suco mega refrescante, que descobri no site da Boa Forma (quer fonte de receitas leves melhor que essa?), fácil de fazer e é delicioso, além de ser desintoxicante.

Suco de hortelã e limão

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã frescas

Suco de 1 limão

200 ml de água

Gelo e adoçante/açúcar

Modo de fazer:

Bata no liquidificador a hortelã, o suco de limão e a água. Coloque num copo cheio de gelo e adoce!