Creme de Papaia com Cassis

É impossível falar de minhas idas à fazenda na infância sem lembrar do creme de papaia com cassis feito por meu pai. Na verdade, nem é necessário pensar apenas na infância. É a receita de sempre. Quase todas as vezes que nos reunimos na fazenda, meu pai nos faz essa sobremesa maravilhosa e super simples. Geralmente já estamos muito satisfeitos depois do almoço, que sempre é maravilhoso, mas sempre enchemos o potinho de creme, depois repetimos, no fim pegamos mais um pouquinho... Aí acaba, mas, se desse, certamente repetiríamos de novo, ainda que ninguém esteja aguentando mais nada!

É uma tradição. Ontem fizemos de novo, e eu resolvi que seria bom compartilhar isso com vocês. Todo mundo merece uma receita assim: simples, gostosa, refrescante. :) E, apesar de ser simples assim, eu considero uma dessas "receitas de família". Façam e me digam o resultado!

Creme de Papaia com Cassis

Ingredientes:

1 pote de sorvete de creme

2 unidades de mamão papaia grandes

Licor de cassis a gosto

Modo de fazer:

1. Descasque e tire as sementes do mamão e coloque num liquidificador. Bata até ficar homogêneo.

2. Vá colocando o sorvete aos poucos e continue batendo até que, no fim, tenha um creme homogêneo.

3. Sirva em potinhos e coloque um fio de licor por cima.

Na foto eu coloquei um biscoitinho que estava dando mole na hora da foto, mas geralmente não como com mais nada.

Façam e não vão se arrepender. Meu próximo post já vai ser uma dica pro Natal. :)