Peito de Frango Assado

Oi, gente! Dessa vez a receita não é tããão preguiçosa assim. É fácil, mas demora mais pra ficar pronta. Pra fazer, me inspirei numa receita da Nigella que vi no Doces Abobrinhas. Foi amor à primeira vista, eu PRECISAVA fazer esse frango. Acabei fazendo algo beeem diferente, mas extremamente cheiroso e saboroso. Pra quem gosta de coisas bem temperadas e com sabores diferentes, faça essa receita! :D Outro detalhe: a minha receita é só pra duas pessoas, coisa pequena, ok? Fiz só com o que tinha em casa, o que tornou tudo mais fácil. :)

Peito de Frango Assado

Ingredientes:

1 peito de frango

1 laranja

1 limão

1 colher (sobremesa) de molho shoyu

1 colher (sobremesa) de mostarda escura

2 cebolas pequenas

2 batatas pequenas

2 rodelas de pimentão vermelho

1 pitada de páprica picante

1 dente de alho

Cebolinha a gosto

Molho de pimenta a gosto

Orégano, alecrim, sal

Modo de fazer:

1. Limpe bem o peito e divida ao meio. Coloque em uma vasilha que dê pra tampar.

2. Misture o suco do limão e da laranja, o shoyu, a mostarda, a páprica, a cebolinha bem picada, a pimenta e o sal. Mexa bem com as mãos para que a mistura pegue em todo o frango.

3. Descasque a cebola e corte cada uma em quatro partes. Divida cada rodela de pimentão em duas partes. Pique o alho bem pequeno e coloque estes três ingredientes sobre o frango.

4. Leve à geladeira bem tampado de um dia para o outro.

5. Na hora de assar, coloque em um pirex e adicione as batatas - cada uma cortada em oito pedaços -, o orégano e o alecrim. Coloque papel alumínio por cima e só tire quando estiver quase pronto, pra corar.

6. Se o líquido secar enquanto assa, coloque mais suco de laranja. Também pode colocar uma pitada de açúcar em cima do frango pra ele dar uma corada bonita.

Uma maravilha! :D

P.S.: O meu demorou um século pra ficar pronto. Fui lá ver o que tinha acontecido e o gás tinha acabado há tanto tempo que o forno já tava quase frio! x_x

Espero que gostem! :D