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sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Gelatina de Leite Condensado




Tenho um livrinho de receitas da Nestlé que é só de coisas feitas com Leite Moça. Bati o olho nessa e apaixonei, porque é um jeito diferente do que eu conhecia de incrementar a salada de frutas (eu geralmente jogo leite condensado ou pó de gelatina). A minha não ficou bonitinha como a do livro, mas ficou uma delícia - deve ser porque eu mudei um bocado a receita original, no que diz respeito às quantidades. Só peguei mesmo a parte do leite condensado, então vocês podem usar as frutas que quiserem. Eu usei só o que tinha em casa, como de praxe, então usei 1 laranja, 1 banana, 1 maçã, 1 pêra e só. Não gostei muito porque ficou bem branquela, eu gosto de salada de frutas bem colorida. :) Colocaria mamão, manga, kiwi, melancia/morango, mirtilos... Hm. :9 Essa minha ficou tão branca que mal dá pra ver os cubinhos (eu peguei alguns e coloquei por cima, então é só clicar pra ampliar a foto e ver direito!).

Gelatina de Leite Condensado

Ingredientes:
1 pacote de gelatina sem sabor
1 caixinha de leite condensado
1 medida da caixinha de leite

Modo de fazer:
1. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções do fabricante.
2. Bata a gelatina dissolvida com os outros ingredientes e leve à geladeira para firmar.
3. Corte a gelatina em cubinhos e misture à salada!

Dá um diferencial bacana, mas eu não coloquei a receita toda na salada porque tava ficando desproporcional (quase virando cubinhos com salada, não o contrário).


Ah! Em breve tenho algumas novidades para o blog. Espero que consiga colocar minhas ideias em prática. :)

Até mais!

sábado, 12 de fevereiro de 2011

Brigadeiro!




Há algumas semanas eu tenho pensado bastante em fazer brigadeiro e enrolar. A vontade tava enorme, mas e a paciência? Porque, convenhamos, tem que ter uma gigante pra fazer isso sozinha. Mas aí começaram a aparecer os motivos. No Natal, ganhei O Livro do Brigadeiro da Lu, minha amiga. Eu tava sonhando com esse livro (meu namorado que o diga, coitado. Era eu achar o livrinho numa livraria que lia tudo, ou, pelo menos, via todas belas fotos), mas achava caro (quase 40 reais). Achei por 19,90 e indiquei. :) É imperdível pra quem gosta do melhor doce brasileiro que eu conheço.
Depois veio o post do blog Ana Sinhana, que, além de fazer aumentar a vontade, ainda deu essa ideia da decoração bonitinha. Aí, pra arrematar, a amiga da faculdade Rúbia me deu um presente que comprou pra me dar de aniversário e não teve a oportunidade de entregar durante as férias. É essa colher fofinha com um brigadeiro de mentirinha na ponta do cabo. Linda, né?
Acabei fazendo os docinhos hoje, para os priminhos que devem estar chegando em breve para almoçar. E fiz uma pequena rodada para a reunião do TEMAS que acontecerá em minha casa amanhã. :)

Brigadeiro

Ingredientes:
1 lata de leite condensado (usei uma lata e uma caixinha)
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 5)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de fazer:
1. Misture todos os ingredientes em uma panela grossa. Ligue no fogo médio e misture sem parar até que desprenda do fundo da panela e engrosse mais um pouco, pra dar o ponto de enrolar.
2. Espere esfriar. Passe um pouquinho de manteiga nas mãos, enrole as bolinhas e passe nos confeitos.

Receita simples, rápida, e tentadora. :)

Até semana que vem!*


*Observação: Agora que a faculdade começou, já percebi que o semestre vai ser bem puxado. Então acho que será bem complicado fazer mais de um post por semana. :( Eventualmente, quando tiver um pouco mais de tempo, eu passo mais vezes, mas, a princípio, entre sextas e domingos eu faço o post semanal.

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Peito de Frango Assado




Oi, gente! Dessa vez a receita não é tããão preguiçosa assim. É fácil, mas demora mais pra ficar pronta. Pra fazer, me inspirei numa receita da Nigella que vi no Doces Abobrinhas. Foi amor à primeira vista, eu PRECISAVA fazer esse frango. Acabei fazendo algo beeem diferente, mas extremamente cheiroso e saboroso. Pra quem gosta de coisas bem temperadas e com sabores diferentes, faça essa receita! :D Outro detalhe: a minha receita é só pra duas pessoas, coisa pequena, ok? Fiz só com o que tinha em casa, o que tornou tudo mais fácil. :)


Peito de Frango Assado

Ingredientes:
1 peito de frango
1 laranja
1 limão
1 colher (sobremesa) de molho shoyu
1 colher (sobremesa) de mostarda escura
2 cebolas pequenas
2 batatas pequenas
2 rodelas de pimentão vermelho
1 pitada de páprica picante
1 dente de alho
Cebolinha a gosto
Molho de pimenta a gosto
Orégano, alecrim, sal

Modo de fazer:
1. Limpe bem o peito e divida ao meio. Coloque em uma vasilha que dê pra tampar.
2. Misture o suco do limão e da laranja, o shoyu, a mostarda, a páprica, a cebolinha bem picada, a pimenta e o sal. Mexa bem com as mãos para que a mistura pegue em todo o frango.
3. Descasque a cebola e corte cada uma em quatro partes. Divida cada rodela de pimentão em duas partes. Pique o alho bem pequeno e coloque estes três ingredientes sobre o frango.
4. Leve à geladeira bem tampado de um dia para o outro.
5. Na hora de assar, coloque em um pirex e adicione as batatas - cada uma cortada em oito pedaços -, o orégano e o alecrim. Coloque papel alumínio por cima e só tire quando estiver quase pronto, pra corar.
6. Se o líquido secar enquanto assa, coloque mais suco de laranja. Também pode colocar uma pitada de açúcar em cima do frango pra ele dar uma corada bonita.

Uma maravilha! :D

P.S.: O meu demorou um século pra ficar pronto. Fui lá ver o que tinha acontecido e o gás tinha acabado há tanto tempo que o forno já tava quase frio! x_x

Espero que gostem! :D

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