Gelatina de Iogurte

A receita de hoje é mais uma das receitas maravilhosas do Pitadinha, que eu salvei logo que foi postada e só hoje fui fazer! É que eu salvo TANTA receita que acho que nunca vou conseguir fazer todas. Vou aumentar meu ritmo pra fazer o que salvei e diminuir meu espírito inventivo por enquanto, só pra ver se encolho essa lista um tiquinho. 

E dá até vergonha de falar que demorei tanto pra fazer essa receita, porque ela é incrivelmente fácil. E, no fim, fica leve e deliciosa. Além disso, dá pra fazer com gelatinas de outros sabores, gelatina diet, ou então colocar uma calda de frutas por cima e deixar ela mais calórica (e gostosa!).

Gelatina de Iogurte

Ingredientes: 

1 pacote de gelatina (usei de maracujá)

1/2 xícara (chá) de água 

2 potinhos de iogurte natural desnatado

Modo de fazer:

1. Ferva a água (é só essa quantidade mesmo!) e misture o pó da gelatina até derreter todo.

2. Junte o iogurte imediatamente e misture até ficar homogêneo. Pra facilitar, bati com o meu mixerzinho de mão, que mostrei no post do Bolo de Fubá na Caneca. 

3. Leve à geladeira para endurecer. Fica firme bem rápido! 

Gelatina de Leite Condensado

Tenho um livrinho de receitas da Nestlé que é só de coisas feitas com Leite Moça. Bati o olho nessa e apaixonei, porque é um jeito diferente do que eu conhecia de incrementar a salada de frutas (eu geralmente jogo leite condensado ou pó de gelatina). A minha não ficou bonitinha como a do livro, mas ficou uma delícia - deve ser porque eu mudei um bocado a receita original, no que diz respeito às quantidades. Só peguei mesmo a parte do leite condensado, então vocês podem usar as frutas que quiserem. Eu usei só o que tinha em casa, como de praxe, então usei 1 laranja, 1 banana, 1 maçã, 1 pêra e só. Não gostei muito porque ficou bem branquela, eu gosto de salada de frutas bem colorida. :) Colocaria mamão, manga, kiwi, melancia/morango, mirtilos... Hm. :9 Essa minha ficou tão branca que mal dá pra ver os cubinhos (eu peguei alguns e coloquei por cima, então é só clicar pra ampliar a foto e ver direito!).

Gelatina de Leite Condensado

Ingredientes:

1 pacote de gelatina sem sabor

1 caixinha de leite condensado

1 medida da caixinha de leite

Modo de fazer:

1. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções do fabricante.

2. Bata a gelatina dissolvida com os outros ingredientes e leve à geladeira para firmar.

3. Corte a gelatina em cubinhos e misture à salada!

Dá um diferencial bacana, mas eu não coloquei a receita toda na salada porque tava ficando desproporcional (quase virando cubinhos com salada, não o contrário).

Ah! Em breve tenho algumas novidades para o blog. Espero que consiga colocar minhas ideias em prática. :)

Até mais!

Sorvete de Gelatina

Já deu pra reparar que eu gosto de preparar coisas práticas? E doces. O sorvete de gelatina é uma dessas receitas, e também achei na comunidade Culinária - Receitas.

Sorvete de gelatina

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 pacote de gelatina do sabor que preferir (usei de menta)

Modo de fazer:

1. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções do fabricante. Reserve para esfriar fora da geladeira.

2. Bata o creme de leite e o leite condensado no liquidificador. Junte a gelatina já fria e bata mais um pouquinho.

3. Leve ao congelador e deixe endurecer. Quando endurecer, coloque na geladeira para que amoleça um pouco. Em seguida, bata na batedeira por cerca de cinco minutos.

4. Leve ao congelador até que endureça novamente.

- Coloquei também 20 gotas de essência de menta. Ficou uma grande porcaria, não recomendo.

- Dá pra colocar granulado ou o que quiser pra complementar. Pedaços de morango no sorvete de morango, por exemplo, ou qualquer outra coisa que quiser.

- Já fiz de baunilha, que ficou infinitamente melhor do que o de menta. No lugar da gelatina, usei daqueles pudins de baunilha da Dr. Oetker. Ó a foto (com calda/geléia de morango também feita por mim):